亲爱的同学:
您好,为了让您掌握相关食品安全卫生知识,远离不合格和假冒伪劣食品,保护您免受食品相关疾病的影响。请您认真配合完成以下调查问卷,谢谢您的参加和支持。
一、请选择你认为正确的答案打“∨”。
1、 食品色彩越鲜艳越好吗? 是( )否( )
2、你认为带零食到校园吃的行为好吗? 好( )不好( )
3、你认为可以购买流动摊贩或路边无卫生许可证的小店里现做现卖的食品吗? 可以( )不可以( )
4、你是否认准了食品安全QS标志才购买食品?是( )否( )
5、你是否能做到认真对待食品“有效期”和“保质期”;不购买过期产品,发现过期产品向商店经营者报告。如果包装食品在包装上标明的有效期内“变坏”或回家后发现包装破损,立即退货并向零售商或食品加工商报告? 是( )否( )
6、你在准备食物和吃饭前一定洗手吗? 是( )否( )
7、如果对水果和蔬菜等生鲜食品质量有怀疑,正确的做法是“煮食、烹调、削皮或扔掉,对吗?对( )不对( )
8、食品标签,是指在食品包装容器上或附于食品包装容器上的一切附签、吊牌、文字、图形、符号说明物。标签的基本功能为:食品名称、配料表、净含量及固形物含量、厂名、批号、日期标志等。它是对食品质量特性、安全特性、食用、饮用说明的描述对吗? 对( )不对( )
9、食品标签不得与包装容器分开。食品标签的一切内容,不得在流通环节中变得模糊甚至脱落;必须保证消费者购买和食用时醒目、易于辨认和识读对吗?
对( )不对( )
10、白开水最适合人的生理需要,是最佳饮品。对吗?
对( )不对( )
1 1、 经常大量饮用饮料对身体有危害吗? 有( )没有( )
12、长期饮用矿泉水和纯净水不利于健康成长是吗?
是( )不是( )
13、 彩色汽水和膨化食品对身体有害无益,不利于身体健康对吗? 对( )不对( )
14、蔬菜是碱性食品,鱼、肉和谷物是酸性食物,碱性食品对身体有益对吗? 对( )不对( )
15、食品绿色标志由三部分构成,即上方的太阳,下方的叶片和中心的蓓蕾,象征自然生态;颜色为绿色,象征着生命,农业、环保;图形为正圆形,意为保护。AA级绿色食品标志与字体为绿色,底色为白色,A级绿色食品标志与字体为白色,底色为绿色。对吗?
对( )不对( )
二、以下是单项选择:
1.您经常到哪里就餐呢?
A.学校食堂 B.学校周边的小吃摊 C.叫外卖
2.您觉得下列这些地方,哪里的食品卫生与安全状况更加可靠呢?
A.学校食堂 B.学校周边的小吃摊 C.周边的饭店
3.您对食品的质量与卫生重视吗?
A.很关心 B.一般 C.不怎么在乎,反正吃了没生命危险就行了
4.你觉得食堂的食物卫生状况如何?
A.很卫生 B.较卫生 C.一般 D.很差
5.您认为食堂的餐具卫生情况如何?
A.很卫生看得出来消毒过,放心
B.看起来挺干净的,但不知道有没有消过毒
C.洗不干净,残留有污渍
D.不敢使用食堂的餐具
6.当您在食堂买到问题食品后,您会如何处理?
A.忍气吞声,就当自己倒霉 B.找食堂的工作人员重换食物或退款
C.向学校的有关部门投诉 D.向消费者协会反映和投诉
7.您在食堂遇到的食品安全问题有没有得到解决?
A.全部解决 B.大部分 C.有一些 D.没有解决 E.没有遇到过
8.保证食堂食品安全,你认为最重要的措施是?
A.严格监督管理,加大同学老师的参与度 B.学校加大检查与惩罚力度
C.开张师生卫生安全教育 D.倡导食堂经营者诚信和自律
9.如果食堂设立“厨房开放日”,即定期让学生进入厨房了解烹饪的全过程,你会参加吗?
A.会,因为食堂敢开放就说明它足够卫生,多了解点东西也无妨
B.会,看后自己会真正了解食堂食品卫生安全状况
C.不会,因为食堂就算开放也是做做样子而已
D.不会,觉得是在浪费时间或者是自己没有时间参加
10.您对食堂在食品卫生安全方面有什么建议:(感谢您的大力支持)